En plena Alpujarra Granadina, colgado de la sierra, se encuentra el municipio de Capileira. Un lugar lleno de historia, tradición y calma, el destino perfecto para escapar del estrés de la ciudad y desconectar ante bellos paisajes y un ambiente tranquilo.
El municipio de Capileira es uno de los más famosos de la Alpujarra Granadina y es una de las primeras opciones a la hora de irse de casa rural en Granada. Su localización es privilegiada, en plena sierra, siendo la puerta de entrada a Sierra Nevada por su parte meridional.
Además, junto con los municipios de Bubión y Pampaneira, Capileira forma parte del Conjunto Histórico Artístico del Barranco del Poqueira, un precioso cañón por el que transcurre el río del mismo nombre, el río Poqueira. De los tres pueblos, Capileira es el que se encuentra a mayor altura, con casi 1500 metros de sobre el nivel del mar, siendo el segundo pueblo más alto de Andalucía. No es de extrañar que desde aquí se obtengan unas maravillosas vistas de todo el barranco y Sierra Nevada, aunque en parte es gracias a sus impresionantes miradores.
Su casco urbano conserva íntegra la arquitectura tradicional de las Alpujarras y se divide en tres barrios, bajo, medio y alto. El trazado de sus calles viene de la época árabe, por lo que muestra un plano laberíntico. Prueba de ello son también sus casas blancas y las numerosas fuentes de agua que emana de la propia Sierra Nevada.
Entre sus límites se encuentran distintos pueblos de la provincia de Granada. Además de los ya mencionados, Pampaneira y Bubión, localizados al sur, están los municipios de Lanjarón, Dílar y Monachil, al noroeste, Güéjar Sierra, al norte, Trevélez y Pórtugos, al este, y La Taha, al sureste.
Qué hacer y qué ver en Capileira
Historia de Capileira
El origen del pueblo de Capileira viene desde tiempos de los godos, pero su nombre se cree de origen latino. Este proviene del término capillaris-e, que significa “cabecera” o “cabellera”, e indica que se trata del pueblo de mayor altura del Barranco de Poqueira.
Al igual que Capileira, los otros dos pueblos que conforman el barranco cuentan con un nombre de origen latino. Por un lado, Bubión proviene de bovis, que significa “tierra de bueyes”, mientras que Pampaneira viene de pampinus, que quiere decir “tierra de pámpanos”. En este sentido, el Barranco del Poqueira no iba a ser menos, ya que Poqueira proviene del adjetivo porcarius.a-um, derivado del nombre porcaporcae, que significa “surco que se abre entre las tierras para que despidan el agua”, la definición de “barranco”.
Por Capileira han pasado distintas civilizaciones a lo largo de la historia, como los fenicios, romanos y visigodos. Sin embargo, los que más huella han dejado en esta tierra son los árabes, destacando su arquitectura bereber. De esta cultura son los famosos terraos y tinaos, presentes en distintos pueblos, tanto de la Alpujarra Granadina como de la Alpujarra Almeriense.
En el periodo de 1568 a 1571, el pueblo de Capileira fue uno de los escenarios de la Rebelión de las Alpujarras, cuando los moriscos se alzaron en armas contra el reinado de Felipe II en protesta por la Pragmática Sanción de 1567. Al final, el poder ganó y los moriscos que lograron salir con vida fueron deportados a distintos puntos de la Corona de Castilla.
Como consecuencia de estos acontecimientos, el mercado de la seda que existía en la zona decayó, dando lugar a lo que se conoció como la “economía de aprovechamiento”. De esta forma surgieron las jarapas alpujarreñas, una especie de tejido elaborado con trapos y prendas inservibles.
Desde entonces, el municipio de Capileira se ha distinguido por su agricultura y ganadería sostenibles, promoviendo un estilo de vida en harmonía con el entorno. En este sentido, las construcciones y la artesanía respetan la tradición y el aprovechamiento de los recursos naturales.
Hoy en día, Capileira es uno de los pueblos más punteros de las Alpujarras en turismo rural, siendo el primer destino en apostar por este sector. Esto se ve reflejado en el gran volumen de turistas que recibe año tras año, siendo cada vez mayor la demanda de casas rurales en Capileira. No obstante, todo esto no sería posible de no ser por el atractivo patrimonial y natural de este lugar.
Qué ver en Capileira
El pueblo de Capileira es uno de los más bonitos de España, y esto no es un decir, ya que forma parte de la lista de “Los Pueblos Más Bonitos de España”. En este sentido, se pone de manifiesto su gran belleza como pueblo en su conjunto, lo que hace que uno de sus principales atractivos sea el recorrer sus calles, apreciando sus vistas y su arquitectura. Asimismo, ha sido mencionado por el Consejo Europeo como modelo de arquitectura popular.
No obstante, además de sus terraos y tinaos, sus impresionantes miradores al Barranco de Poqueira y los distintos pueblos que conforman este conjunto, Capileira cuenta con una serie de monumentos que puedes ver a lo largo de su casco histórico.
Uno de los elementos más emblemáticos de Capileira es la Iglesia Parroquial de Santa María de la Cabeza o de Santa María la Mayor. Esta fue construida en el siglo XVIII, sobre una del año 1502, que a su vez sustituyó a una antigua mezquita. En su interior se puede apreciar un retablo de madera de estilo barroco del siglo XVII, así como una imagen de la Virgen de la Cabeza, la cual fue donada por los Reyes Católicos en el siglo XV.
Otro de sus monumentos es el Quinto Toro Guisando de Capileira, situado en la plaza del Calvario. Este fue un regalo de la diputación provincial de Ávila, en conmemoración al centenario del viaje de Pedro Antonio de Alarcón a las Alpujarras.
Por otro lado, paseando por el pueblo y sus distintos barrios, podrás encontrar numerosas fuentes de agua procedente de Sierra Nevada, ideales para refrescarse a la vez que obtener una bonita fotografía. Si quieres conocer estas fuentes, en Capileira existe la Ruta del Agua, que recorre todas las que hay en el pueblo, permitiendo entender mejor su origen e historia.
Asimismo, podrás vivir las antiguas costumbres en los lavaderos de Capileira, donde las mujeres, además de lavar la ropa, encontraban un lugar social en el que contarse las novedades y chismes del pueblo.
Qué hacer en Capileira
Así como Capileira cuenta con diferentes elementos que ver durante su visita, dispone de distintas actividades que hacer y disfrutar en su casco urbano y en su entorno natural.
Dentro del pueblo, Capileira cuenta con el Museo de Artes y Costumbres “Pedro Antonio de Alarcón”, perfecto para visitar y conocer mejor el pasado de esta zona de la Alpujarra Granadina. Fue fundado en 1972, por el centenario del viaje de Pedro Antonio de Alarcón por las Alpujarras, de ahí su nombre.
Además de lo que ofrece el pueblo, el entorno municipal de Capileira te da la oportunidad de recorrer una de las zonas más bellas de la provincia de Granada respecto a naturaleza, el Barranco de Poqueira. Formado por tres municipios, Capileira, Pampaneira y Bubión, este barranco cuenta con un entorno natural envidiable. Sus paisajes, que contrastan con las cumbres de Sierra Nevada y sus bancales, son todo un privilegio.
Para descubrir este precioso entorno natural, existen distintas rutas de senderismo, algunas parten desde el mismo pueblo de Capileira y otras de alguno de los otros dos pueblos que conforman el barranco. Realizar cualquiera de estas rutas te permitirá apreciar mejor la sostenibilidad con la que se desarrolla la zona, dar explicación a su arquitectura y comprender por qué esta tierra ha cautivado a tantas personas a lo largo de la historia, entre ellas los ilustres viajeros de las Alpujarras.
Saliendo desde el mismo pueblo de Capileira encontramos el Paseo al Puente Abuchite, que te llevará a un precioso enclave que cruza el río Poqueira. Este sendero te permite disfrutar bellos paisajes y un buen chapuzón si el tiempo acompaña.
Continuando el paseo y cruzando el puente, pasarás al Sendero de La Cebadilla, de recorrido circular y que transcurre también por el Barranco del Poqueira. Esta ruta une un curioso núcleo de casas con La Cebadilla, una pequeña población perteneciente al municipio de Capileira.
Compartiendo parte del recorrido con el anterior, se encuentra el Paseo al Puente Chiscal y lleva al puente que da nombre a la ruta. El enclave por el que transcurre el sendero es de gran belleza. Además, este paseo forma parte de una ruta más larga que recorre los tres pueblos del Barranco de Poqueira. Se conoce como Sendero Pueblos del Poqueira y cuenta con un recorrido de 9,8 km, con una duración estimada de 3 horas y 50 minutos. El sendero transcurre por las dos vertientes del barranco, ofreciendo vistas indescriptibles a los pueblos y el entorno. Sin duda es la ruta recomendada si visitas la zona, ya que es la más completa.
Estas rutas encuentran su mayor esplendor en los meses de primavera y otoño, pues se llena de colores vivos, gracias a su vegetación, compuesta en su mayoría por castaños y encinas.
Finalmente, pasando por los pueblos del Barranco de Poqueira, se encuentra el Sendero Sulayr, una ruta que rodea el Parque Nacional de Sierra Nevada. Cuenta con unos 300 km de recorrido y permite conocer en profundidad pueblos emblemáticos de la provincia de Granada y su entorno municipal. En la zona del barranco coincide en un tramo con el Sendero Pueblos del Poqueira.
Fiestas y celebraciones tradicionales de Capileira
Capileira cuenta con distintas celebraciones a lo largo del año. Un buen momento para visitar el pueblo puede ser durante los días que se realizan cada una de las festividades, ya que permiten conocer mejor las costumbres y tradiciones del lugar.
El primer evento del año es el de los Chiscos de San Antón, celebrado a mediados del mes de enero. En él se prenden las tradicionales hogueras por todo el pueblo y se cocinan productos del cerdo una vez quedan las ascuas.
El último fin de semana de abril tienen lugar las Fiestas Patronales de la Virgen de la Cabeza, en la que se conmemora la patrona de Capileira. Durante la celebración suceden distintas actuaciones musicales, campeonatos deportivos y fiestas. El último día, el domingo, se saca en procesión a la Virgen de la Cabeza con gran devoción entre los vecinos y visitantes.
Esta celebración se repite la segunda semana de agosto, gozando de un mejor clima para disfrutar de los actos y eventos que completan la festividad.
También en agosto, el día 5, se celebra la Romería de la Virgen de las Nieves, en la que se traslada su imagen en procesión desde el pueblo de Capileira hasta el mismo Mulhacén. Es un día de convivencia campestre entre los vecinos y devotos que deciden acompañar a la virgen en esta peregrinación.
Para terminar, en el mes de noviembre, tiene lugar la Mauraca, conocida también como la Fiesta de la Castaña. Se celebra el día 1 del mes, coincidiendo con el Día de Todos los Santos. Durante el evento se realizan mauracas (asado de castañas en hogueras) en la plaza del Calvario y se bebe anís a la vez que se baila y festeja.
Esta última festividad se celebra en distintos pueblos de Granada, además de Capileira.
Gastronomía de Capileira
Respecto a la gastronomía de Capileira, esta se basa en los productos locales y autóctonos. Entre ellos se encuentran los derivados de la caza, la matanza del cerdo y la huerta.
En la cocina se pone de manifiesto el pasado árabe de la zona, ya que se hace notar en los sabores de muchos de sus platos.
Esta parte de Granada cuenta con algunos platos típicos como las migas alpujarreñas o el famoso plato alpujarreño, en los que se da muestra de la cultura del cerdo en la Alpujarra Granadina. En este sentido se encuentra el exquisito jamón serrano de Trevélez, lugar donde alcanza una curación ideal y que está presente en la mayoría de establecimientos de Capileira.
Asimismo, para acompañar a estos platos, destaca el vino de la tierra, los cuales cuentan con distintas denominaciones de origen.
Para acabar con un dulce sabor, se encuentra la repostería, en la que se pone de manifiesto la influencia heredada de los árabes. Muchos de los dulces y postres de Capileira utilizan miel de la zona para su elaboración, ya que es muy rica y cuenta con una amplia variedad de sabores.
Artesanía de Capileira
La artesanía en Capileira se basa en la industria textil y tiene nombre propio, la jarapa alpujarreña.
Este tipo de tejido típico de las Alpujarras cuenta con siglos de historia y ha tenido distintos usos que han ido cambiando según las necesidades del momento. Se ha convertido en un sello de identidad de esta tierra.
En la actualidad, se utiliza principalmente para elaborar alfombras, cortinas y mantas. No obstante, cuenta con un sinfín de aplicaciones, llegándose a usar hasta para la fabricación de bolsos y otros tipos de complementos.
Dónde está Capileira
El municipio de Capileira, con cerca de 57 km² de superficie, se extiende por la parte noroccidental de la Alpujarra Granadina.
La carretera A-4129 atraviesa parte del municipio por la parte sur, la cual comunica con el pueblo de Bubión, situado a 1,7 km.
El pueblo de Capileira dista 73,1 km de Granada capital, desde la que se accede a través de la autovía A-44 hasta la salida 164. Desde ahí, enlaza con la carretera A-348 hasta Órgiva y se conecta con la A-4132 primero y con la A-4129 después, que permite hacer los últimos 4,1 km y llegar a este espléndido pueblo, el más alto del Barranco de Poqueira.
Los itinerarios por el término municipal de Capileira, son por espacios naturales protegidos, pertenecientes al Parque Nacional de Sierra Nevada. Eso te permite tener unos formidables paisajes de alta montaña y unas experiencias únicas en sus casas rurales.
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