Emplazado junto a La Laguna Grande, un Paraje Natural único de la provincia de Jaén que ofrece una diversidad natural de la que podrá disfrutar en cómodos paseos y a muy poca distancia de las ciudades Patrimonio de la Humanidad Úbeda y Baeza.
La hacienda declarada Bien de Interés Cultural, con la categoría de monumento el 5 de Junio de 2007, es hoy una Escuela de Hostelería donde profesionales y alumnos ofrecen el mejor servicio.
El Hotel cuenta con 18 acogedoras habitaciones, todas ellas con estilo propio, dando a conocer la temática del olivar, identificándose cada una con una variedad diferente de aceituna. Todas las habitaciones están distribuidas alrededor de un típico patio andaluz del estilo de lo que fue, una hacienda de la nobleza del siglo XVII.
Cuenta con 16 habitaciones dobles( 4 de ellas familiares), 1 habitación doble adaptada para minusválidos y 1 Doble superior.
Preparada para celebrar congresos, jornadas, reuniones o seminarios, dispone de un salón de convenciones con capacidad para 400 personas, un salón de actos con capacidad para 100 personas y un salón VIP con capacidad para 25 personas.
Además cuenta con dos restaurantes, uno de 4 tenedores con una variada oferta gastronómica innovadora y otro de 3 tenedores para los amantes de la cocina tradicional, en él podrá degustar desde el Paté de Perdiz hasta el Bacalao al estilo Baeza entre otros.
En la zona exterior, disponible en período estival, cuenta con una piscina de adultos, una piscina infantil, un snack bar y terraza, y un estanque de patos.